LES SALADES REPAS, vinaigrette maison 19,00€
Toutes nos salades ont une basse de mesclun de jeunes pousses.
La Ventoux :
Croustillant au fromage de chévre, jambon sec affiné et chorizo calabra épicé.
La Pesca :
Filet de thon frais mi-cuit façon tataki, saumon fumé, crevettes scampi marinées décortiquées, huile d'olive et citron.
La Toscane:
Méli-mélo de tomates anciennes , pois chiche frais en salade, mozzarella di Bufala, pesto basilic, pétales de parmesan et olives confites.
